Fruchtleder ist die gesunde Alternative zu Süßigkeiten. Es lässt sich aus Obstmus / Obstpüree jeder Art herstellen. Auch wenn die Zubereitung im Deluxe Air Fryer einige Stunden in Anspruch nimmt, es lohnt sich auf jeden Fall!
Zutaten:
- 300 g Erdbeeren
- 200 g Mango (Fruchtfleisch)
Zubereitung:
Erdbeeren waschen, entstielen und im Deluxe Blender auf CUSTOM Stufe 9 fein pürieren.
In eine mittlere Elfe umfüllen und Deluxe Blender auswaschen.
Mango-Fruchtfleisch im Deluxe Blender auf CUSTOM Stufe 9 ebenfalls fein pürieren und in eine kleine Elfe umfüllen.
Die Mulden der 3 Fruchtleder-Formen mit je ca. 1 EL Obstpüree füllen und gleichmäßig glattstreichen.
Alle 3 Fruchtleder-Formen in den Air Fryer schieben und auf Programm DEHYDRATE (55° C) ca. 12 Stunden trocknen (je nach Dicke).
Ca. alle 2 Stunden die Formen mal tauschen, so dass alle 3 Formen gleichmäßig getrocknet werden.
Fruchtleder vorsichtig aus dem Mulden herauslösen, zu Schnecken aufrollen und genießen.
Tipp:
Du kannst Erdbeer pur, Mango pur oder beide Pürees gemischt in
die Mulden füllen. Lass deiner Kreativität freien Lauf.
Für dieses Rezept habe ich folgende Produkte von Pampered Chef verwendet:
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