Malzbiergulasch

Für Gulasch findet man etliche Rezepte. Heute habe ich ein Malzbiergulasch für euch. Soße kräftig im Geschmack, das Fleisch butterzart.

Zutaten:

• 1 große Zwiebel
• 500 g Rindergulasch

Soße:

• 300 ml Karamalz
• 150 ml Rinderbrühe
• 1 EL Gemüsebrühepulver
• 50 g mildes Ajvar
• 60 g Tomatenmark
• 1 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 1 TL Paprika edelsüß
• 1/2 TL getr. Majoran
• 1 TL Speisestärke 

Zubereitung:

Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Zwiebel schälen und würfeln.

Rindergulasch in mundgerechte Würfel schneiden.

Beides in den Ofenmeister geben.

Zutaten für die Soße mit einem Schneebesen in der 2 l Nixe verrühren.

Soße über Fleisch und Zwiebeln gießen und alles miteinander vermischen.

Deckel auf den Ofenmeister aufsetzen und Malzbiergulasch im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 1,5 h garen.

Dazu passen Spätzlenudeln oder Semmelknödel.

Für dieses Rezept habe ich folgende Produkte von Pampered Chef verwendet:

Ofenmeister im Online-Shop

Große Nixe im Online-Shop