Wenn es nach meiner Tochter geht, müsste ich mindestens 1x pro Woche etwas Asiatisches im Wok zubereiten.
Zutaten:
- 250 g Spaghetti
- 350 g Broccoli
- 170 g rote u. gelbe Cocktailtomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 3 EL Erdnussöl
- 100 ml Sojasoße
Zubereitung:
Spaghetti in Salzwasser al dente kochen und abgießen.
Währenddessen Broccoli putzen und in Röschen teilen.
Tomaten waschen und halbieren.
Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.
Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Erdnussöl in der Edelstahl-Antihaft-Wokpfanne von allen Seiten scharf anbraten.
Salzen und beiseite stellen.
Broccoliröschen ins heiße Bratfett geben und einige Minuten unter Wenden anbraten.
Tomaten, Zwiebel- u. Knoblauchwürfel zufügen und mitbraten.
Fleisch und Nudeln zugeben und erhitzen.
Sojasoße mit 100 ml Wasser mischen, in die Wokpfanne geben, alles gut mischen und kurz aufkochen lassen.
Für dieses Rezept habe ich folgende Produkte von Pampered Chef verwendet:
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