Dieser Kuchen ist super schnell gemacht und dank der "brillianten" Antihaftbeschichtung dieser Brilliance-Antihaft-Kastenform von Pampered Chef kannst du dir vor dem Einfüllen des Teiges in die Form das Einfetten sparen ;-)
Zutaten (für 1 Kastenform):
- 180g Zucker
- 4 Eier
- 180 ml Omas Butteröl*
- 1 TL Black & White*
- 300g Weizenmehl Typ 550
- 1 P. Weinsteinbackpulver
- 120 ml Milch
- 100g Schokostreusel Zartbitter
- 100g Schokotröpfchen Zartbitter
- Puderzucker o. Kuvertüre zum Verzieren
*von Edelschmaus
Zubereitung:
Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zucker und Eier mit dem handrührgerät in der mittleren Edelstahl-Rührschüssel 2 min cremig rühren.
Öl, Black & White (Vanillezucker), Mehl, Backpulver und Milch zufügen und alles kurz gut verrühren.
Schokostreusel und Schokotröpfchen von Hand unterrühren.
Teig in die Brilliance Antihaft-Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180° C auf unterster Schiene ca. 60 min backen.
Stäbchenprobe machen!
Kuchen aus dem Ofen holen, Form auf ein Kuchengitter stellen und Kuchen in der Form mindestens 15 min abkühlen lassen.
Vorsichtig stürzen und auf dem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben oder mit Kuvertüre verzieren.
Tipp:
Die Brilliance Antihaft-Kastenform hat eine besondere Antihaft-Beschichtung. Dadurch musst du die Form nicht einfetten.
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